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Curso de sommelier online gratis

¿Te gustaría aprender todo acerca del mundo de los vinos? ¿Te gusta el vino y quieres saber cómo madridarlos, como servirlos y cómo reconocer la calidad de ellos?

Este curso está orientado para ti. Con mas de 150 horas de contenido a distancia en los que podrás aprender las técnicas, herramientas y métodos para catar como un profesional.

¿Por qué hacer el curso de sommelier?

El vino es una bebida alcohólica obtenida de la fermentación del jugo de uvas recién recogidas, la fermentación tiene lugar en la zona de origen según la tradición y la práctica local.

La fermentación es un proceso en el que el azúcar se convierte en alcohol por medio de la levadura. En su forma más simple, el vino se hace aplastando las uvas y permitiendo que las levaduras naturales presentes en las cáscaras entren en contacto con los azúcares naturales presentes en el jugo.

No se necesita ninguna otra intervención humana: aplastada así, cualquier uva puede hacer vino.

El enólogo, por supuesto, interviene en este proceso de muchas maneras para afectar la calidad del vino que se produce. Debe elegir la mejor calidad de fruta, debe asegurarse de que la operación se realiza con una higiene escrupulosa, debe asegurarse de que el producto final sea brillante, claro y apto para el consumo.

Sin embargo, más allá de estos simples pasos, el enólogo puede influir en el vino de muchas otras maneras, tomando ciertas decisiones y acciones que afectan al estilo del vino y a su sabor. Se verán estas acciones en detalle más adelante en el curso, pero incluyen: la selección y mezcla de las uvas utilizadas, el método de fermentación y el tratamiento que se le da al vino a medida que madura en sus bodegas.

Módulos del curso

MÓDULO 1. SOMMELIER PROFESIONAL
– Tipos de vinos
– Introducción al serivico de vinos
– Cartas de vinos
– Introducción a la cata de vinos
– Fases de la cata de vinos

y más…

MATERIALES DEL CURSO ONLINE
– Manual teórico
– Cuaderno de ejercicios

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